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          北京航食:努力做成百年老字號(改革開放40年40個“第一”)

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            開欄的話

            40年前  ,黨的十一屆三中全會  ,作出瞭把黨和國傢工作中心轉移到經濟建設上來、實行改革開放的歷史性決策  。

            40年來  ,中國改革開放攻堅克難 ,我們以敢闖敢幹的勇氣和自我革新的擔當  ,闖出瞭一條新路、好路  ,實現瞭從“趕上時代”到“引領時代”的偉大跨越 。

            高舉旗幟  ,不懈奮鬥  ,40個“第一”即是改革開放40年歷史的縮影  。總結好改革開放經驗和啟示 ,不僅是對40年艱辛探索和實踐的最好慶祝  ,而且能為新時代推進中國特色社會主義偉大事業提供強大動力  。

            即日起  ,本報推出“改革開放40年40個‘第一’”專欄 ,敬請關註  。

            我國改革開放第一傢合資企業是哪傢 ?是1980年5月1日成立的北京航空食品有限公司  。

            現在  ,在北京航食三期配餐樓一層  ,仍然掛著當年獲得批復時的通知 。投資雙方分別為:中國民用航空北京管理局  ,出資300萬元  ,占股51%;香港伍沾德先生為代表的中國航空食品有限公司 ,出資288萬元  ,占股49%  。

            十一屆三中全會後  ,香港美心集團伍淑清應新華社香港分社邀請到內地訪問  。當時  ,內地食品供應緊張 ,民航飛機配餐質量差 ,就連最基本的面包不僅硬還掉渣兒 。經營食品業的伍傢父女便萌生瞭在內地做航空食品的想法  。

            辦第一傢合資企業  ,不僅要引進資金、技術 ,更要引入理念和制度  。經過多次談判協商  ,1980年5月  ,第一傢合資企業——北京航食終於掛牌成立瞭 。當時  ,企業即使有錢 ,也很難從西方買進先進的設備  。這種情況下 ,伍傢父女以香港公司的名義  ,拿著港幣從法國、德國等地定購面包烤爐、洗碗機等廚房設備 。同時 ,北京航食聘請外籍廚師  ,終於做出又香又軟不掉渣的面包  。

            “上世紀八九十年代  ,我們隻為航空公司提供一本餐譜選餐  ,現在光餐譜就有幾十本  。從越來越豐富的航空食品中也能看到這幾十年我國經濟的發展、社會的變化  。”1980年  ,19歲的付燕君便在北京航食工作 ,如今已成為北京航食行政總廚師長  。

            成立之初 ,北京航食每天隻生產配餐600多份  ,如今日均配餐量已突破10萬份  ,日均服務航班500餘架次  ,為德國漢莎、阿聯酋航空、美聯航、日航等30餘傢外國航空公司以及國航、東航、南航等多傢國內航空公司提供機上配餐服務  ,提供2500多種餐食  。

            未來  ,第一傢合資企業將如何發展  ?北京航食總經理佈赫說:“近年來 ,海關、商務等政府部門便利化改革力度很大  ,給企業創造瞭良好的營商環境  。同時 ,企業自身也要發力 ,不是所有的店都能輕易成為百年老字號  。我們要有所作為 ,在實踐中接受檢驗 ,努力做成百年老字號  。”

            原標題:北京航食:努力做成百年老字號(改革開放40年40個“第一”)